Descriere
Scoici (razor clams) în saramură. Scoicile sunt pescuite din estuarele Galiciei. Scoicile din conservele La Brujula sunt atent selectate după care se aburesc cu apă și sare. Ulterior sunt scurse și curățate manual, una câte una. Sunt ambalate cu multă atenție iar rezultatul este o conservă delicată cum rar întâlnești. Este foarte greu să transpunem în cuvinte cât de minunată este această conservă.